まったく予定のない休日に"自家製チャーシュー"を作ってみた
作り方はとっても簡単 まずは豚肉を亀甲しば...じゃなくて崩れないようにタコ糸でしばる これはすでに縛ってあった肉をスーパーで買ったんだけどね
そんでそれにいい感じに焼き色をつける
焼き色がついたら鍋にブッコみます
たまにひっくり返したりしながらビールを飲んだり本を読んだりテレビを見たりしながら1時間くらい弱火で煮込む
火を止めてそのまま放置して冷ます 鍋からあげるとこんな感じにチャーシューっぽくなってる
最初につけた焼き色は意味あんのか？くらいにチャーシュー色になっちゃってるけど きっとあれで肉のうまみを逃がさないようになってんじゃないかと勝手に想像したりしてる
後はお好みの厚さにカットして出来上がり
これとビールさえあればいいです もうなんでもいいです どーでもいいです
思った以上に簡単に作れたんで前もって「酒持って行くよ」って連絡くれれば作って待ってます
ちなみに作った日はそのままおつまみとして食べて 翌日は沖縄そばに乗っけて食べました 言うまでもなくおいしかった...
いつものことながら結局食えないエースは差し込む光を浴びながら寝てた ま、今日は犬ブログでなく料理ブログなんでゆっくり休んでください
上出来！！おいしそう。買ってきたみたい。
エース君、ほのぼのいい感じ。
GWは、半期に一度の大掃除をすべし。
って、引っ越したばっかやね。
おいしそー
山崎、まだそのまま置いてあるけど、大丈夫なのか？？？
ＧＷ暇なのか・・・笑
2人運転手がいれば、どこでも行けるなぁ
予定聞いて誘いますー
おいしそう～♪
今流行の男子ごはんですか(^-^)
角煮とかはよく作るけどチャーシューは作ったことないなぁ。。。
GW、我が家も一切予定がないです(笑
近かったらお誘いできたんですけどねぇ～。
私も真似して、ブログに「暇だ」って書いてみようかな。
焼く一手間。本当に手間なんだけど、コレが美味しさのコツですよね～～
沖縄そばがウチにも眠っているので、あやかりたいです
このタレも美味しいんですよね～！ゆで卵漬けたいわぁ♪
チャーシュー、美味しそう。
我が家も時々作るよ♪
でもすごく小さくなるのよね～
やっぱり料理も上手だし器用なんだね～！
１時間ビール飲みながら････旦那が作ってくれたことあったっけ(^^;;
買ってきたみたい？ フフフ
引っ越しの片付けも残ってるけどそんなのは1日も掛からずに終わっちゃうしなぁ
山崎冷暗所保管で大丈夫だよ どーしても心配ってんなら持って遊びに来ていただいてもまったく問題ないですよ
GWぜひ誘ってください
角煮も考えたんだけどね 簡単そうだったからチャーシューにしたんだよ
ヒマ仲間かぁ 本当にねブログで懇願すると叶うこともあるから書いた方がいいと思うよ
ゆで卵！忘れてた！！ヘタこいたぁ 次作ったら忘れずに作ります！
小さく？これはそんなにわかるほど小さくなんなかったよ なんでだろかね？
雑な料理しか作れません…
旦那さんがってラブラブ自慢すか？